Oliveraie Mahjoub cultive des oliviers chetoui  en bio  dans un vignoble de plus 80 ans d’âge. L’oliveraie se situe dans la région de Tebourba à 60 km de Tunis . L’huile d’olive extra vierge réside dans le choix des méthodes de pressage et de broyage . L’huile extra vierge est pressée à froid et décantée à la main .

Bien que de nombreux producteurs tunisiens se soient tournés vers les aciéries modernes à deux phases, ici on parle d’aciéries traditionnelles avec  des meules en granit et des presses hydrauliques, l’huile n’est pas séparée par centrifugation comme dans les usines modernes, mais par décantation naturelle ou décantation statique à froid.

L’oliveraie Mahjoub vous permet de commander  et d’être livré chez vous il suffit de les contacter ( voir adresse sur la fiche)