Nous partageons avec vous les publications les plus likées du Groupe » On a Mangé pour vous amoureusement » de la première semaine de Mars »

Fondant aux amandes

Naouel Mimouna

Fondant aux amandes

Ingredients:
120 gr poudre d’amandes
100 gr farine
125 gr beurre ramoli
100 gr sucre
4 oeufs
1 cc levure chimique
1 paquet sucre vanille

Recette:
– Battre le beurre avec le sucre et le sucre vanille jusqu’à obtenir une préparation moelleuse et crémeuse.
– Ajouter les oeufs un par un, en incorporant 1 cuillerée de farine avec chaque oeuf. Battre après chaque addition.
– Incorporer poudre d’amandes et ajouter la farine préalablement tamisée avec la levure. Bien mélanger.
– Transférer la pâte dans le moule et lisser la surface à l’aide d’une spatule.

PS: La cuisson dépend de votre four, pour ma part j’ai Préchauffé le four à 170ºC et fait cuire le gateau environ 25 minutes.

Gâteau gourmand

Noura Samet

Un gâteau gourmand Amoureusement préparé pour mon chéri ❤️
Recette sur Instagram @nourasamet

La Recette

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Recette Génoise au chocolat: 4 œufs,120 g de sucre, 100 g de farine,25 g de cacao. Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Incorporer délicatement la farine et le cacao tamisés et enfourner dans un four préchauffé à 180 C . Pour la crème: 2 feuilles de gélatine (4g), 15 cm de crème liquide, 120 g de jaunes d'œuf, 90 g de sucre semoule, 150 g de blancs d'œufs, 125 g de mascarpone, extrait de vanille. Ramollir les feuilles de gélatine. Monter la crème liquide en chantilly et la réserver au frais. Monter les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre et la vanille pour obtenir une consistance mousseuse. Monter les blancs en neige avec le sucre restant. Mélanger le mascarpone avec les jaunes et le sucre, ajouter la gélatine fondue, incorporer ensuite les blancs montés puis la crème fouettée. Sirop pour imbiber la génoise : un verre de lait et une cuillère de Nutella. Montage: Prendre un moule à manquer, couvrir les bords avec un Rhodoïd, disposer un disque de génoise, l'imbiber avec le lait chaud chocolaté. Disposer une belle couche de crème ( vous pouvez incorporer des framboises fraîches). Lisser la surface et réserver au frais pendant au moins 8 heures.

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Tartes aux fruits

Rym du Monde

Mes premieres tartes aux fruits : 30000 calories

La Recette

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Turkish baklava

Ahmed Zaouali

Turkish baklava amoureusement préparée

La Recette

1 packet 800g pate filo (chez ben yaghlen rue d espagne)
200g d amandes
150g de noisettes
150g de pistaches (30g supplementaires pour decorer )
300g de beurre fondu + 50g de smen
2cas de sucre glace

Donc vous mettez la pate . 22 feuilles au dessus ( a chaque fois il faut enduire la feuille avec du beurre fondu) une fois terminé les 22 premieres vous etalez le melange fruits secs et sucre glace puis vous repeter la premiere etape en mettant les 22 feuilles restantes. Puis couper les mourceaux a l aide d un couteau et une roulette a pizza ) et enfourner 35 min a 180 °
Entre temps preparer le sirop 4 mesures de sucre et 2 mesures d eau. Puis sortir les baklavas et verser le sirop (tiede) immediatement.
Poudrez du pistache au dessus pour decorer .